お客様の伊豆に対する期待を裏切らないために新鮮な海の幸を沼津魚市場にて仕入れております

せっかく伊豆に来たのだから、新鮮な地魚を食べてもらいたい。
そんな想いから、楽山やすだ料理長をはじめ、社員が地物が集まる
沼津港に日々出掛け、セリを見ながら買付をしております。

沼津港に近い、伊豆長岡だから出来ることがあります。

それは、鮮度が重視される魚介類の素材をいち早く仕入れ調理することができますので、お客様にいつも新鮮なお料理を味わっていただくことができるのです。

完全素材重視の楽山のこだわり。
季節の駿河湾の食を是非ともご多能くださいませ。

また、海況や状況で魚介類の仕入れは変動しますので献立内容が変更してしまう時もございますので予めご了承くださいませ。

[駿河湾漁港 沼津魚市場]

沼津魚市場は近海沿岸の漁場として発展し、伊豆近海・駿河湾で漁獲されるカツオ・サバ・アジ等の近海漁が水揚げされ全国に出荷されています。

また、静岡県東部の拠点市場として、県内はもとより山梨県・神奈川県・東京都まで当市場への買い出しが増え、消費人口120万以上の生鮮魚介類の流通を賄う消費市場としても発展しています。

海鮮炭火炙り焼き会席膳

当館のスタンダードで人気の定番会席膳「海鮮炙り焼き会席膳」、伊豆が誇る山海の幸をオリジナルの炭火炙り焼きでご堪能いただけます。

詳細・ご予約

楽山やすだ伝統の和会席膳

創業から愛され続けた伝統の和会席膳。伊豆長岡の四季折々の食材をふんだんに使用し丹精こめてご提供いたします。

詳細・ご予約

ご朝食・別注料理

地元名産のアジの開きや豆腐料理をメインにバランスのとれた朝ご飯です。
ご夕食をもっと贅沢にグレードアップできる別注料理のご案内します。

詳細・ご予約

料理人達の想い

料理長をはじめ楽山やすだの調理部スタッフのインタビューをご紹介。
日々の料理に対する想いをお届けいたします。

詳細・ご予約

ご予約・お問い合わせはお気軽にこちらまで

伊豆長岡温泉旅館 楽山やすだ お問合せTELL 055-948-1313[受付時間 9:00~21:00]

会員登録 宿泊プラン一覧 空室カレンダー

ページ先頭に戻る